Sesamsaat, ungeschält 250g

Sie backen Brötchen, Brot und Kuchen gern selber und achten beim Mehl auf das volle Korn? Dann nehmen Sie auch bei Sesam die ungeschälten Samen. Denn auch Sesam liefert mit der Schale mehr als nur den Biss.

Unser Tipp: Für Speisen wie Salate können Sie Sesam ohne Fett in der Pfanne kurz anrösten. Die ölhaltigen Samen entfallten so ein feines Röstaroma. Ungeröstet eignen sich die Samen auch als Zutat im Müsli.

Hinweis für Allergiker: In unserer Produktion werden auch Schalenfrüchte und Erdnüsse verarbeitet.

Dieses Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.

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Nährwerte für Sesamsaat, geschält

durchschnittliche Angaben für100 g
Energie 2429 kJ
587 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
50,4 g
7,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
10,2 g
1,0 g
Ballaststoffe 11,2 g
Eiweiß 17,7 g
Salz* < 0,1 g

* Dem Produkt wird kein Salz zugesetzt. Der deklarierte Salzgehalt errechnet sich ausschließlich aus dem natürlich vorkommenden Natrium ( Natrium x 2,5 = Salz )

Wissenswertes

Der "Stammbaum" von Sesam lässt sich auf eine wilde Sesamart aus Südostasien zurückverfolgen. Ebenso orientalisch klingt das "Sesam öffne dich" aus "Alibaba und die 40 Räuber" - eines der bekanntesten Märchen der Sammlung "Tausendundeine Nacht". Übrigens waren es nicht wirklich 40 Räuber. Die Zahl 40 war im Orient auch ein Synonym für "viele".

Was bedeutet eigentlich Vegan?

Vegane Ernährung bedeutet den Verzicht auf alle Produkte, die vom Tier stammen. Ne-ben Fisch und Fleisch beinhaltet dieser Verzicht auch Milch, Eier, Honig und sonstige Produkte, die tierischen Ursprungs sind – bis hin zur Kleidung.


Ist doch klar, dass Nüsse und Trockenfrüchte vegan sind, oder?

Oft ist die Verwendung von tierischen Produkten in Lebensmitteln nicht so eindeutig, wie es von Verbrauchern allgemeinen angenommen wird. Denn wenn das Produkt selbst „vegan“ ist, gilt dies nicht automatisch auch für seine Verarbeitung.


In diesem Sinne garantieren wir mit der Auszeichnung „vegan“, dass unser Pro-dukt keine tierischen Produkte enthält und auch im Herstellungsprozess keine tierischen Produkte zum Einsatz gekommen sind.

 

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