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Wenn kein Antioxidationsmittel zugegeben wird, verliert die Aprikose während der Trocknung ihre charakteristische, leuchtend orange Farbe. Der Farbton der getrockneten Frucht variiert dann von Rötlich- bis Dunkelbraun. Während der Trocknung entstehen aber feine Aromen, die der Liebhaber der ungeschwefelten Aprikose als karamell- oder vanilleartig beschreibt. Unsere ungeschwefelten Aprikosen sind eine Nährstoffquelle für Ballaststoffe. Außerdem haben sie einen hohen Gehalt an Kalium. Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks und einer normalen Muskelfunktion bei.

Verkehrsbezeichnung: Aprikosen, getrocknet, ganz, entsteint, ungeschwefelt
Achtung: Auch entsteinte Früchte können vereinzelt Steine oder Bruchstücke enthalten.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.

Dieses Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.

vegan

Quelle für Ballaststoffe & Kalium

Nährwerte für Aprikosen, ungeschwefelt
durchschnittliche Angaben für
100 g
Portionsgröße (50 g)
Energie
1183 kJ
592 kJ
280 kcal
140 kcal
Fett
0,8 g
0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
0,1 g
Kohlenhydrate
61 g
31 g
davon Zucker
40 g
20 g
Ballaststoffe
8,1 g
4,1 g
Eiweiß
2,7 g
1,4 g
Salz*
0,01 g
< 0,01 g
Kalium
1330 mg
665 mg
Prozentsatz der Referenzmenge**
67 %
33 %
* von Natur aus enthalten.
** Referenzmenge für die durchschnittliche tägliche Zufuhr (Erwachsene).

Unser Rezepttipp:

Aprikosen-Apfel-Chutney

Chutneys sind ideal als fruchtige Sauce zu Fleisch, Käse oder Baguette. Abgefüllt in kleine Gläschen sind sie außerdem ein nettes DIY-Geschenk für die Weihnachtszeit. 

Nährwerte pro Portion (1 El/ca. 25 g): 91 kcal | Protein 1 g | Kohlenhydrate 16 g | Fett 2 g
35 min Gesamtzeit
Einfach
vegan
Zum Rezept

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