Ungeröstet sind Kürbiskerne ideal zum Verfeinern von Suppen, zum Backen oder zum Aufwerten von Müslis. In der Pfanne ohne Fett leicht angeröstet, geben sie frischen Salaten einen kernig, aromatischen Biss. Unsere Kürbiskerne sind reich an Magnesium und Proteinen. Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, Proteine zur Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse bei.

Verkehrsbezeichnung: Kürbiskerne: Cucurbita pepo L. Convar. citrullina var. styriaca (schalenloser, steirischer Ölkürbis), Herkunft: EU
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. 

Dieses Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.

vegan

reich an Magnesium & Protein

Nährwerte für Kürbiskerne
durchschnittliche Angaben für
100 g
Portionsgröße (25 g)
Energie
2348 kJ
587 kJ
567 kcal
142 kcal
Fett
44 g
11 g
davon gesättigte Fettsäuren
7,9 g
2,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
17 g
4,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
19 g
4,8 g
Kohlenhydrate
3,2 g
0,8 g
davon Zucker
2,0 g
0,5 g
Ballaststoffe
7,6 g
1,9 g
Eiweiß
35 g
8,8 g
Salz*
0,02 g
< 0,01 g
Magnesium
499 mg
125 mg
Prozentsatz der Referenzmenge**
133 %
33 %
* von Natur aus enthalten.
** Referenzmenge für die durchschnittliche tägliche Zufuhr (Erwachsene).

Unser Rezepttipp:

Kerniges Low-Carb-Brot

Du möchtest dich Low-Carb ernähren aber auf ein Stück Brot ab und zu nicht verzichten? Dann ist dieses einfache Körnerbrot eine tolle Alternative. Pro Scheibe enthält es etwa 9 g Kohlenhydrate und schmeckt z. B. toll mit Frischkäse.

Nährwerte pro Portion: 242 kcal | Protein 13 g | Kohlenhydrate 9 g | Fett 17 g
130 min Gesamtzeit
Einfach
vegan
Zum Rezept

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