Erdbeer-Avocado-Salat mit Walnusskernen
Zutaten
Für den Salat
Für das Dressing
Zubereitung
Zubereitung
Erdbeeren und Radieschen waschen, jeweils das Grün entfernen und in Scheiben schneiden. Feldsalat ebenfalls waschen und in einer Salatschleuder trockenschleudern.
Avocado halbieren, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und je nach Belieben in Spalten oder Stücke schneiden. Gemeinsam mit Feldsalat, Erdbeeren und Radieschen in eine Schüssel geben. Fetakäse mit den Händen zerbröseln und ebenfalls hinzugeben.
Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermengen, bis eine cremige Textur entsteht.
Walnusskerne und Kürbiskerne, sowie das Dressing über den Salat streuen. Falls nötig mit weiterem Salz und Pfeffer abschmecken.
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