Cranberries

fruchtig-süß
zum Kochen und Backen

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125 g

300 g

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Getrocknete Cranberries eignen sich vor allem zum Backen, für die Zubereitung von Eis oder für Desserts. Aber auch Salate erhalten durch den aromatischen Geschmack getrockneter Cranberries eine unverwechselbare Note. Da die Cranberry pur eher "herb" bis "bitter" schmeckt, werden sie getrocknet und gesüßt. Der Zucker übernimmt dabei gleichzeitig die Konservierung der Früchte.

Die "großfruchtige Moosbeere" niederdeutsch auch "Kraanbeere", ist eine Beerenstrauchart in der Gattung der Heidelbeeren. Heimisch ist die Kraanbeere in Europa, Asien und Nordamerika. Besonders spektakulär ist die aufwändige Nassernte der Beeren, bei der das Feld unter Wasser gesetzt wird, um die von den Sträuchern fallenden Früchte anschließend mit dem Netz zu "ernten".

Verkehrbezeichnung: Cranberries, getrocknet, gezuckert

Zutaten: 61% Cranberries, 38,5% Zucker, Sonnenblumenöl

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.

Dieses Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.

vegan

Nährwerte für Cranberries

durchschnittliche Angaben für

100 g

Portionsgröße (30 g)

Energie

1403 kJ

421 kJ

331 kcal

99 kcal

Fett

1,0 g

0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,3 g

0,1 g

Kohlenhydrate

76 g

23 g

davon Zucker

69 g

21 g

Ballaststoffe

5,4 g

1,6 g

Eiweiß

0,3 g

0,1 g

Salz*

0,05 g

0,02 g

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