Cashewkerne werden gerne als Snack gegessen. Mit ihrem mildem Aroma eignen sie sich aber auch zum Kochen. Sie passen zum Beispiel gut zu Gemüseaufläufen, Reisgerichten, und vielen asiatischen Speisen. In der veganen Ernährung basieren viele Käsealternativen auf Cashewkernen. Die knackigen Kerne zählen damit zu den vielseitigen Allroundern in der Küche. Cashewkerne sind eine Nährstoffquelle für Proteine und Magnesium. Proteine tragen zur Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse, Magnesium zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Achtung: Nüsse können in die Atemwege von Kleinkindern gelangen. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können vereinzelt Schalenteile enthalten sein.

Dieses Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.

Du möchtest weitere Sorten entdecken? Hier kannst Du all unsere Cashewkerne kaufen.

vegan

Quelle für Magnesium & Proteine

Nährwerte für Cashewkerne
durchschnittliche Angaben für
100 g
Portionsgröße (40 g)
Energie
2445 kJ
978 kJ
589 kcal
236 kcal
Fett
45 g
18 g
davon gesättigte Fettsäuren
8,4 g
3,4 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
25 g
9,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
8,2 g
3,3 g
Kohlenhydrate
24 g
9,7 g
davon Zucker
7,4 g
3,0 g
Ballaststoffe
4,4 g
1,8 g
Eiweiß
20 g
8,0 g
Salz*
< 0,01 g
< 0,01 g
Magnesium
251 mg
101 mg
Prozentsatz der Referenzmenge**
67 %
27 %
Vitamin B1
0,62 mg
0,25 mg
Prozentsatz der Referenzmenge**
56 %
22 %
* von Natur aus enthalten.
** Referenzmenge für die durchschnittliche tägliche Zufuhr (Erwachsene).

Unser Rezepttipp:

Asia-Salat mit Cashewdressing, Rindfleisch und Shiitake-Pilzen

Wer auf der Suche nach Abwechslung für die Salatsaison ist, der sollte unseren Asia-Salat probieren. Mit zarten Rindfleischstückchen und Cashewdressing!

Nährwerte pro Portion: 693 kcal | Protein 41 g | Kohlenhydrate 32 g | Fett 45 g
40 min Gesamtzeit
Mittel
mit Fleisch
Zum Rezept

Super dazu:

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