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Die Paranuss ist wohl die Wildeste unter den Nüssen. Der Paranussbaum wächst nur in den Urwäldern Südamerikas und wird bis zu 50 Meter hoch. Die Paranusskerne werden meist pur als Snack genossen, verfeinern als Zutat aber auch Teigwaren wie Kekse, Kuchen und Brot. Jetzt Paranüsse kaufen und viele neue Rezepte ausprobieren. 

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Achtung: Nüsse können in die Atemwege von Kleinkindern gelangen. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können vereinzelt Schalenteile enthalten sein.

Dieses Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.

vegan

Nährwerte für Paranusskerne
durchschnittliche Angaben für
100 g
Portionsgröße (40 g)
Energie
2859 kJ
1144 kJ
693 kcal
277 kcal
Fett
67 g
27 g
davon gesättigte Fettsäuren
16 g
6,4 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
22 g
8,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
26 g
10 g
Kohlenhydrate
3,5 g
1,4 g
davon Zucker
2,3 g
0,9 g
Ballaststoffe
7,1 g
2,8 g
Eiweiß
16 g
6,4 g
Salz*
0,05 g
0,02 g
* von Natur aus enthalten.
** Referenzmenge für die durchschnittliche tägliche Zufuhr (Erwachsene).

Das kannst Du damit machen:

Ofenlachs mit Paranusskruste

Dank der knusprigen Kruste ist dieser Ofenlachs nicht nur ein echtes Wohlfühlrezept, sondern macht auch sonntags oder zu Feiertagen etwas her. Als optionale Beilage eignet sich zum Beispiel Kartoffelpüree oder Herzogin-Kroketten.

Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 75 Minuten

Nährwerte pro Portion: 260 kcal | Protein 20 g | Kohlenhydrate 17 g | Fett 13 g
75 min Gesamtzeit
Einfach
mit Fisch
Zum Rezept

Super dazu:

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