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Datteln enthalten von Natur aus Zucker und sind damit eine natürliche Alternative zu industriell gefertigten Süßigkeiten. Jetzt einfach und bequem Datteln kaufen und z.B. in selbstgemachten Obstsalaten, Müslis, Gebäck oder Desserts. Unsere Datteln sind eine Nährstoffquelle für Ballaststoffe und Kalium. Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks und einer normalen Muskelfunktion bei.

Achtung: Auch entsteinte Früchte können vereinzelt Steine oder Bruchstücke von Steinen enthalten.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.

Dieses Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.

vegan

Quelle für Ballaststoffe & Kalium

Nährwerte für Datteln, entsteint
durchschnittliche Angaben für
100 g
Portionsgröße (50 g)
Energie
1244 kJ
622 kJ
294 kcal
147 kcal
Fett
0,6 g
0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
0,1 g
Kohlenhydrate
65 g
33 g
davon Zucker
65 g
33 g
Ballaststoffe
9,2 g
4,6 g
Eiweiß
2,1 g
1,1 g
Salz*
0,13 g
0,07 g
Kalium
650 mg
325 mg
Prozentsatz der Referenzmenge**
33 %
17 %
* von Natur aus enthalten. 
** Referenzmenge für die durchschnittliche tägliche Zufuhr (Erwachsene).

Unser Rezepttipp:

Couscous-Salat mit Datteln, Minze und gerösteten Kichererbsen

Ob für zu Hause oder als Meal-Prep – dieser Couscous-Salat bringt mit Datteln und orientalischen Gewürzen Urlaub auf den Tisch.

Nährwerte pro Portion: 735 kcal | Protein 24 g | Kohlenhydrate 102 g | Fett 25 g
30 min Gesamtzeit
Einfach
vegetarisch
Zum Rezept

Wie wachsen Datteln?

Datteln wachsen als Früchte an der Dattelpalme. Diese bildet oben in der Krone Blüten, aus denen schließlich die Datteln in einer Art Traube zu mehreren an einem Strang heranwachsen. Es dauert etwa 5-7 Monate, bis die Früchte vollständig ausgereift sind. Die frischen Früchte sind gelb oder orangefarben. Je reifer sie werden, desto weicher und süßer sind die Datteln.

Super dazu:

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Packungsgröße: 200 g

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(2,00 €* / 100 g) *Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Aprikosen, geschwefelt
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Datteln Bio, getrocknet & entsteint
Packungsgröße: 1.000 g

Inhalt: 1000 g (1,15 €* / 100 g)

 
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Datteln Bio, getrocknet & entsteint
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Inhalt: 150 g (1,66 €* / 100 g)

 
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Wissenswertes über Datteln


Welche Dattelsorten gibt es?

Am bekanntesten sind die Sorten Deglet Nour und Medjool. Diese beiden Sorten werden auch am häufigsten kommerziell angebaut und landen entsprechend in unserem Einkaufswagen, wenn wir Datteln kaufen. Darüber hinaus gibt es noch über 1.000 weitere Sorten der süßen Frucht. Die einzelnen Sorten unterscheiden sich zum Beispiel in Größe, Geschmack und Festigkeit.

Übrigens: Auch, wenn in Rezepten häufig explizit Medjool-Datteln genannt werden, kannst Du natürlich auch andere Datteln kaufen und verwenden. Medjool und Deglet Nour-Datteln unterscheiden sich beispielsweise durch ihre Größe und ihre Süße. Medjool-Datteln sind etwas größer, süßer und weicher als ihre Verwandten. In Rezepten, wo die Trockenfrüchte vorab eingeweicht werden, ist dies aber kein Kriterium. Deglet Nour-Datteln sind fester und lassen sich z. B. besser in Ringe oder Stücke schneiden, um sie als Topping für den Salat oder das Müsli zu verwenden. Bei uns im Shop kannst Du Deglet Nour-Datteln und Bio-Datteln online kaufen. Unsere Bio-Ware gehören ebenfalls zur Sorte Deglet Nour.


Was ist der Unterschied zwischen frischen und getrockneten Datteln?

Der wesentliche Unterschied liegt ähnlich wie bei Weintrauben und Rosinen im Wassergehalt. In Deutschland werden vor allem getrocknete Datteln gekauft. Sie sind länger haltbar und deutlich süßer als die frische Variante. Dafür enthalten sie bezogen auf 100 g auch mehr Zucker. 

Frische Datteln müssen in der Regel im Kühlschrank oder allgemein kühl aufbewahrt werden und sind ähnlich wie anderes Obst nur ca. fünf Tage haltbar. Wer frische Datteln kaufen möchte, der wird im regulären Supermarkt selten fündig. Bessere Chancen hast Du ggf. beim kleinen orientalischen Gemüsehändler. Die Erntezeit für Datteln startet im September und geht bis ca. Januar. In diesem Zeitraum bzw. kurz danach hast Du also die besten Chancen, beim Gemüsehändler Datteln kaufen zu können. 


Wie viele Kalorien haben Datteln?

Datteln haben wie viele Trockenfrüchte eine hohe Energiedichte. Aufgrund des geringen Wassergehalts sind auch die Nährstoffe auf weniger „Masse“ verdichtet. Unsere getrockneten KLUTH Datteln enthalten 294 kcal auf 100 g. Das ist zwar weniger als Schokolade, aber mehr als z. B. ein frischer Apfel. Aufgrund ihrer hohen Energiedichte sind Datteln ein beliebter Snack, um schnell einen kleinen „Energiekick“ zu bekommen – ähnlich wie bei Traubenzucker. 


Sind Datteln gesund?

Datteln sind nicht nur süß und lecker, sie liefern auch wichtige Nährstoffe. Getrocknete Datteln sind beispielsweise eine Nährstoffquelle für Ballaststoffe und für Kalium. Kalium trägt zur Aufrechterhaltung es normalen Blutdrucks und einer normalen Muskelfunktion bei. Weil getrocknete Datteln viel Fruchtzucker enthalten, sollte man sie in Maßen und als Teil einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung genießen. 


Wie wirken Datteln auf die Verdauung?

Eine Packung Datteln kaufen und auf einen Schlag wegsnacken? Das ist leider keine gute Idee (auch wenn wir geschmacklich dafür wären). Beim Verzehr solltest Du bedenken, dass die getrockneten Früchte in größeren Mengen eine leicht abführende Wirkung haben können. Das liegt an den enthaltenen Ballaststoffen, die (ähnlich wie bei getrockneten Pflaumen und Aprikosen) die Verdauung anregen. 


Herkunft: Woher kommen Datteln?

Dattelpalmen gibt es schon seit Jahrtausenden. Ihr Ursprung liegt in Afrika und Asien. Bis heute wachsen Dattelpalmen vor allem in tropischen und subtropischen Gebieten. Die kommerziellen Anbaugebiete für Datteln sind zum Beispiel in Ägypten, Algerien, Saudi-Arabien, Tunesien, Iran, Marokko, Irak, Libyen und in den USA. Unsere KLUTH Datteln und unsere Biofarm Bio-Datteln stammen in der Regel aus Tunesien. Unsere KLUTH Bio-Datteln beziehen wir je nach Verfügbarkeit aus Tunesien oder Algerien. 


Wie werden die Früchte geerntet?

Die Dattelernte erfolgt in der Regel noch immer in (Teil-)Handarbeit. Je nach Plantage gelangen die Erntehelfer entweder über einen Hubwagen oder eine Leiter in die Baumkrone. Dort schneiden sie die Fruchttraube ab. Danach werden die Früchte entweder mechanisch per Rüttelzange oder manuell vom Stiel abgeschüttelt. Auch die Kerne werden in der Regel per Handarbeit aus den Früchten entfernt.


Rezepte mit Datteln

Datteln sind sehr vielseitig und lassen sich in vielen Rezepten einsetzen. Daher lohnt es sich, immer mal wieder Datteln zu kaufen und so einen kleinen Vorrat in der Küche zu haben. Kleingeschnitten sind sie ein süßes Topping für Salate und Müslis. Eingeweicht und im Mixer püriert kann man die getrockneten Früchte auch zu einer Creme verarbeiten, die sich wiederum gut beim Backen oder für Desserts verwenden lässt. Hier sind ein paar unserer Rezeptideen mit Datteln: 


(Bildnachweis: Stanislav71 / Shutterstock)