Geschnittene Cranberries

Geschnittene Cranberries werden zunächst geschnitten und in einem Zucker-Saftgemisch gesüßt und konserviert, bevor sie getrocknet werden. Dadurch erhalten die Früchte ihre süße Note, was sie besonders als Alternative zu Rosinen oder Zutat beim Backen und Kochen beliebt macht.

Ganze Cranberries

Ganze Cranberries (Snack-Cranberries) werden im Ganzen getrocknet und behalten so ihr ursprüngliches fein-säuerliches Aroma bei und sind etwas "fleischiger" im Biss als die geschnitten-getrockneten Cranberries.