Früchte

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Trockenfrüchte

Getrocknete Früchte sind die einfache & schnelle Alternative zu frischem Obst und die natürliche Snack-Wahl im Vergleich zu Schokoriegel & Co.!

Mehr als ein Snack:

Auch als Zutat in der Küche liefert das KLUTH Trockenfrucht-Sortiment neben exzellentem Geschmack auf höchstem Niveau auch wertvolle Mineralstoffe und Ballaststoffe.


Vielfältig Lecker:

Die Verwendungsmöglichkeiten getrockneter Früchte sind beinahe grenzenlos – egal ob…

  • spannende Füllung im Braten
  • nährstoffreiches Topping auf Salat oder Müsli
  • fruchtige Zutat in der Pasta
  • leckerer Geschmacksträger im Pesto
  • gelungene Beilage zum Hauptgericht
  • natürlich-fruchtige Nascherei


… mit der Kluth-Vielfalt an getrockneten Früchten treffen Sie die richtige Wahl in Punkto Geschmack und Qualität!

Backen mit KLUTH & Trockenobst:

Die Trockenfrüchte von KLUTH sind auch als Backobst ideal geeignet und sollten in keinem Früchtebrot oder Muffin (z.B. mit Beerenfüllung) fehlen!

Übrigens:

Mit seinem hohen Gehalt an Ballaststoffen unterstützt Trockenobst die Verdauung!

Trockenobst

Herkunft:

Trockenfrüchte sind eines der ältesten konservierten Lebensmittel. Der Ursprung der Konservierungs-Methode wird in den arabischen Gebieten Vorderasiens vermutet. So ist überliefert, dass sich dort zum Beispiel getrocknete Datteln schon vor 5.000 Jahren großer Beliebtheit erfreuten.

Wassergehalt:

Heute unterscheidet man Trockenfrüchte nach ihrer Restfeuchte in Trockenfrüchte und Soft-Früchte. Trockenfrüchte wie z.B. Kluth geschwefelte Aprikosen enthalten eine Restfeuchte von max. 23%. Softfrüchte enthalten dagegen bis zu 35% Feuchtigkeit.

Geschwefelt oder Ungeschwefelt:

Einige Sorten von Trockenobst neigen dazu sich mit der Zeit zu verfärben und werden deswegen und aufgrund der erhöhten Haltbarkeit zusätzlich geschwefelt. Dadurch werden die Früchte heller und optisch ansprechender. Für Fans rein naturbelassener Trockenfrüchte bieten wir einige Produkte wie z.B. die getrockneten Aprikosen auch im ungeschwefelten Zustand an.