Sesamsaat, geschält 250g

Vor allem in Backstuben ist Sesam eine beliebte Zutat für Brötchen, Brot und Kuchen. Im Ofen erhält der Sesam durch das starke Erhitzen einen pikanten Röstgeschmack. Ohne Fett in der Pfanne angeröstet, passen Sesamsamen zu vielen Hauptspeisen, Salaten und Desserts. Ungeröstet eignen sich die Samen auch als Zutat im Müsli.

Hinweis für Allergiker: In unserer Produktion werden auch Schalenfrüchte und Erdnüsse verarbeitet.

Dieses Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.

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Nährwerte für Sesamsaat, geschält
durchschnittliche Angaben für100 g
Energie 2536 kJ
615 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
58,0 g
8,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,0 g
0,4 g
Ballaststoffe 7,9 g
Eiweiß 18,2 g
Salz* < 0,05 g

* Dem Produkt wird kein Salz zugesetzt. Der deklarierte Salzgehalt errechnet sich ausschließlich aus dem natürlich vorkommenden Natrium ( Natrium x 2,5 = Salz )

Wissenswertes

Der "Stammbaum" von Sesam lässt sich auf eine wilde Sesamart aus Südostasien zurückverfolgen. Ebenso orientalisch klingt das "Sesam öffne dich" aus "Alibaba und die 40 Räuber" - eines der bekanntesten Märchen der Sammlung "Tausendundeine Nacht". Übrigens waren es nicht wirklich 40 Räuber. Die Zahl 40 war im Orient auch ein Synonym für "viele".

Was bedeutet eigentlich Vegan?

Vegane Ernährung bedeutet den Verzicht auf alle Produkte, die vom Tier stammen. Ne-ben Fisch und Fleisch beinhaltet dieser Verzicht auch Milch, Eier, Honig und sonstige Produkte, die tierischen Ursprungs sind – bis hin zur Kleidung.


Ist doch klar, dass Nüsse und Trockenfrüchte vegan sind, oder?

Oft ist die Verwendung von tierischen Produkten in Lebensmitteln nicht so eindeutig, wie es von Verbrauchern allgemeinen angenommen wird. Denn wenn das Produkt selbst „vegan“ ist, gilt dies nicht automatisch auch für seine Verarbeitung.


In diesem Sinne garantieren wir mit der Auszeichnung „vegan“, dass unser Pro-dukt keine tierischen Produkte enthält und auch im Herstellungsprozess keine tierischen Produkte zum Einsatz gekommen sind.

 
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