Pina-Colada-Eis
135 min Gesamtzeit
Mittel
vegetarisch
Fruchtig-leckeres Eis ist die beste Abkühlung im Sommer. Mit diesem Rezept kommt selbstgemachtes Pina-Colada-Eis in die Dessertschüssel.
Nährwerte pro Portion: 254 kcal | Protein 6 g | Kohlenhydrate 23 g | Fett 16 g
Zutaten
Für
Personen
Zutaten
kleine, frische Ananas (ca. 500 g)
1
Kokosmilch
200
ml
Schlagsahne
200
ml
Speisequark
250
g
gezuckerte Kondensmilch
150
ml
Vanilleextrakt
1
Prise(n)
Zubereitung
Zubereitung
-
1. Schritt
Das Fruchtfleisch der Ananas aus der Schale lösen und fein pürieren. -
2. Schritt
Die Sahne steif schlagen. Magerquark, Kondensmilch, Kokosmilch und Vanilleextrakt cremig verrühren, anschließend die Sahne vorsichtig unterheben. -
3. Schritt
Etwa ein Drittel der Sahne-Quark-Masse abnehmen und mit dem Ananaspüree vermischen. Beide Massen in verschiedenen Gefäßen für etwa 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, bis sie leicht angefroren, aber noch gut streichfähig sind. -
4. Schritt
Nun die Ananasmasse locker unter die helle Creme ziehen. Die Oberfläche glattstreichen und für weitere 60 Minuten gefrieren. -
5. Schritt
Vor dem Servieren etwa 10 Minuten antauen lassen und mit gefriergetrockneter Ananas garnieren.
Nährwerte für Pina-Colada-Eis
Nährwerte
pro Portion
Kilokalorien
254
Eiweiß
6
Kohlenhydrate
23
Fett
16
