Paranusskerne

Die Paranuss ist wohl die Wildeste unter den Nüssen. Der Paranussbaum wächst nur in den Urwäldern Süd-Amerikas und wird bis zu 50m hoch. Die Paranusskerne werden meist pur als Snack genossen, verfeinern als Zutat aber auch Teigwaren wie Kekse, Kuchen und Brot.

Paranusskerne sind eine Nährstoffquelle für Vitamin B1 und Vitamin E. Vitamin B1 trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel und einer normalen Herzfunktion bei.* Vitamin E schützt die Zellen vor oxidativem Stress.* Genießen Sie dieses Produkt  im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise.

 *Diese gesundheitsbezogenen Angaben stammen  aus der „Liste der zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben“ (VO (EU) 432/2012 über andere Lebensmittel-Gesundheitsangaben) gemäß Artikel 13 Absatz 3 der Health-Claim-Verordnung (VO (EU) 1924/2006).

Hinweis für Allergiker: In unserer Produktion werden auch andere Schalenfrüchte verarbeitet.

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Nährwerte für Paranusskerne

durchschnittliche Angaben für100 gPortionsgröße (40 g)
Energie

2859 kJ
693 kcal
1144 kJ
277 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
66,7 g
15,7 g
21,8 g
26,0 g
26,7 g
6,3 g
8,7 g
10,4 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
3,5 g
2,3 g
1,4 g
0,9 g
Ballaststoffe 7,1 g 2,8 g
Eiweiß 16,1 g 6,4 g
Salz* 0,05 g 0,01 g
Vitamin E
Prozentsatz der Referenzmenge**
7,1 mg
59%
2,8 mg
24 %
Vitamin B1 (Thiamin)
Prozentsatz der Referenzmenge**
0,7 mg
64 %
0,28 mg
25 %

*Dem Produkt wird kein Salz zugesetzt. Der deklarierte Salzgehalt errechnet sich ausschließlich aus dem natürlich vorkommenden Natrium ( Natrium x 2,5 = Salz ).

** Angabe der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene gemäß der Verordnung (EU) Nr.1169/2011

Wissenswertes

Die reife Frucht ist einer Kokosnuss ähnlich und enhält ca. 20 -30 einzelne Nüsse, die ebenfalls von einer Schale umgeben sind. Die großen Nussschalen werden noch vor Ort geknackt. Die inneren Nüsse in den zentralen Sammelstellen. Von da gehts mit dem LKW zum Hafen und weiter z.B. nach Europa.
 

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