Frozen Cookie Dough Bites
80 min Gesamtzeit
Einfach
vegan
Lust auf Cookie Dough aber ohne raffinierten Zucker? Hier kommt eine Eis-Variante, die nur mit Datteln gesüßt wird.
Nährwerte pro Portion: 100 kcal | Protein 3 g | Kohlenhydrate 14 g | Fett 3 g
Zutaten
Für
Personen
Zutaten
200
g
Hafermehl (alternativ gemahlene Haferflocken)
80
g
Mandelmehl
40
g
Mandelmus
2
EL
Vanilleextrakt
1
TL
Salz
1
Prise(n)
Zartbitter-Schokodrops
50
g
Zubereitung
Zubereitung
-
1. Schritt
Datteln für etwa 10 Minuten in heißem Wasser einweichen. Anschließend abgießen und mit einem Stabmixer zu einer Dattelcreme verarbeiten. Dattelmasse mit Hafermehl, Mandelmehl, Mandelmus, Vanilleextrakt und Salz zu einem Teig vermischen. Falls die Masse durch das Mixen warm geworden ist für ein paar Minuten im Kühlschrank auskühlen lassen. -
2. Schritt
Schokostücke/Schokodrops unter die Masse heben, aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Blech legen. Die Kugeln sollten sich dabei nicht berühren, sonst kleben sie nach dem Gefrieren aneinander.Für eine vegane Umsetzung darauf achten, dass die Schokodrops vegan sind. -
3. Schritt
Für mindestens 1 Stunde einfrieren, anschließend genießen oder bis zum Verzehr im Gefrierschrank aufbewahren. Falls die Bites länger im Gefrierschrank liegen vor dem Servieren 5-10 Minuten antauen lassen.
Nährwerte für Frozen Cookie Dough Bites
Nährwerte
pro Portion
Kilokalorien
100
Eiweiß
3
Kohlenhydrate
14
Fett
3
