| Nährwerte für Feigen, getrocknet | ||
|---|---|---|
| durchschnittliche Angaben für | 100 g | Portionsgröße (50 g) |
| Energie |
1267 KJ 300 kcal |
634 KJ 150 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
3,1 g 0,4 g |
1,6 g 0,2 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
59,0 g 52,8 g |
29,5 g 26,4 g |
| Ballaststoffe | 11,6 g | 5,8 g |
| Eiweiß | 3,3 g | 1,7 g |
| Salz* | 0,1 g | 0,05 g |
*Dem Produkt wird kein Salz zugesetzt. Der deklarierte Salzgehalt errechnet sich ausschließlich aus dem natürlich vorkommenden Natrium ( Natrium x 2,5 = Salz ).
Wissenswertes
Auch Trockenfrüchte werden nicht zu 100% getrocknet. Je nach Obstart bleibt eine unterschiedlich große Restfeuchtigkeit in der Trockenfrucht zurück. Diese Restfeuchtigkeit verringert sich jedoch im Laufe der Aufbewahrungszeit, indem sie zur Oberfläche hin austritt. Mit der Feuchtigkeit (Wasser) gelangt Fruchtzucker an die Oberfläche der Trockenfrucht. Wenn anschließend die Feuchtigkeit verdunstet, bleibt der Fruchtzucker als weiße Schicht an der Oberfläche der Trockenfrucht zurück. Dieses "Auszuckern" ist ein natürlicher Prozess und stellt keine Qualitätsminderung dar.
