Cranberries

Getrocknet eignen sich Cranberries vor allem zum Backen oder für die Zubereitung von Eis oder Desserts. Aber auch Salate erhalten durch ihren aromatischen Geschmack eine unverwechselbare Note. Da die Cranberry pur eher "herb" bis "bitter" schmeckt, werden sie getrocknet und gesüßt. Der Zucker übernimmt dabei gleichzeitig die Konservierung der Früchte.

Verkehrbezeichnung: Cranberries, getrocknet, gezuckert

Zutaten: 61% Cranberries, 38,5% Zucker, Sonnenblumenöl

Hinweis für Allergiker: In unserer Produktion werden auch Schalenfrüchte und Erdnüsse verarbeitet.

Dieses Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.

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Nährwerte für Cranberries, getrocknet

durchschnittliche Angaben für100 gPortionsgröße (30 g)
Energie 1381 kJ
326 kcal
414 kJ
98 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,3 g
0,3 g
<0,1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
76,2 g
69,2 g
22,9 g
20,8 g
Ballaststoffe 5,4 g 1,6 g
Eiweiß 0,3 g <0,1 g
Salz* 0,05 g 0,02 g

* Dem Produkt wird kein Salz zugesetzt. Der deklarierte Salzgehalt errechnet sich ausschließlich aus dem natürlich vorkommenden Natrium ( Natrium x 2,5 = Salz )

Wissenswertes

Die "großfruchtige Moosbeere" niederdeutsch auch "Kraanbeere", ist eine Beerenstrauchart in der Gattung der Heidelbeeren.
Heimisch ist die Kraanbeere in Europa, Asien und Nordamerika. Besonders spektakulär ist die aufwändige Nassernte der Beeren, bei der das Feld unter Wasser gesetzt wird, um die von den Sträuchern fallenden Früchte anschließend mit dem Netz zu "ernten".

Was bedeutet eigentlich Vegan?

Vegane Ernährung bedeutet den Verzicht auf alle Produkte, die vom Tier stammen. Ne-ben Fisch und Fleisch beinhaltet dieser Verzicht auch Milch, Eier, Honig und sonstige Produkte, die tierischen Ursprungs sind – bis hin zur Kleidung.


Ist doch klar, dass Nüsse und Trockenfrüchte vegan sind, oder?

Oft ist die Verwendung von tierischen Produkten in Lebensmitteln nicht so eindeutig, wie es von Verbrauchern allgemeinen angenommen wird. Denn wenn das Produkt selbst „vegan“ ist, gilt dies nicht automatisch auch für seine Verarbeitung.


In diesem Sinne garantieren wir mit der Auszeichnung „vegan“, dass unser Pro-dukt keine tierischen Produkte enthält und auch im Herstellungsprozess keine tierischen Produkte zum Einsatz gekommen sind.

 

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