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Salz-Pistazien

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Salz-Pistazien

Wer an die leckeren, leicht salzigen Pistazienkerne will, braucht geschickte Finger und etwas Geduld. Aber zum Glück ist die Schale bereits leicht geöffnet und am Ende wird man für die "Mühe" auch köstlich belohnt.

Nährwertangaben

Nährwerte für Salz-Pistazien
durchschnittliche Angaben für	100 g (essbarer Anteil)	Portionsgröße 30 g (essbarer Anteil)	Prozensatz der Referenzmenge pro Port.*
Brennwert (kJ)	2490 kJ	747 KJ	---
Brennwert (kcal)	602 kcal	181 kcal	---
Eiweiß	17,6 g	5,3 g	---
Kohlenhydrate	11,5 g	3,5 g	---
davon Zucker	10,0 g	3,0 g	---
Fett	51,6 g	15,5 g	---
davon gesättigte Fettsäuren	7,0 g	2,1 g	---
Salz	2,5 g	0,8 g	---

* Angabe der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen für Erwachsene gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/ 2011

Wissenswertes

Geröstet und gesalzen sind Pistazienkerne ein beliebter Snack. "naturbelassen" werden sie auch zur Herstellung von Süßspeisen verwendet. Im orientalischen Raum werden sie beispielsweise für das Baklava, ein in Zuckersirup eingelegtes Blätterteig-Gebäck benötigt.