Sultanas, hell, ungeschwefelt

Die zur Trocknung verwendeten kernlosen Beeren sind sehr fruchtig. Dank der dünnen Schale bleibt ihr intensiver Geschmack auch in der Trockenfrucht erhalten. Aufgrund des hohen Fruchtzuckeranteils ist die getrocknete Beere bereits ausreichend konserviert, so dass auf zusätzliche Konservierungsmittel wie Schwefel verzichtet werden kann.

Zutaten: Sultanas, Sonnenblumenöl

Trockenfrüchte können auszuckern. Dies ist ein natürlicher Prozess und stellt keine Qualitätsminderung dar.

Hinweis für Allergiker: In unserer Produktion werden auch Schalenfrüchte und Erdnüsse verarbeitet.

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Nährwerte für Sultanas, getrocknet   
durchschnittliche Angaben für100 gPortionsgröße (25 g)
Energie

1330 kJ
314 kcal
333 kJ
79 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,7 g
< 0,1 g
0,2 g
< 0,1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
71,6 g
68,0 g
17,9 g
17,0 g
Eiweiß 3,0 g 0,8 g
Salz* < 0,01 g < 0,01 g

* Dem Produkt wird kein Salz zugesetzt. Der deklarierte Salzgehalt errechnet sich ausschließlich aus dem natürlich vorkommenden Natrium ( Natrium x 2,5 = Salz )

Wissenswertes

Unsere Bezeichnung "Sultanas" leitet sich von der Repsorte "Sultana" ab. Sie ist die weltweit am weitesten verbreitete Tafeltraube. Die kernlosen Beeren werden vor allem zu Trockenfrüchten verarbeitet. Der aus der frischen Beere gewonnene Saft wird zu Weißwein verarbeitet und häufig als Grundwein bei der Destillation eingesetzt.
 

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