Polenta (Maisgrieß, fein) 500g

Mit diesem vorgegarten Maisgries läßt sich Polenta in nur wenigen Minuten ganz einfach zubereiten. Polenta kann man warm als Brei mit Milch essen. Erkaltet läßt sich Polenta in Scheiben schneiden und kurz anbraten. So zubereitet eignet sich Polenta als Beilage zu geschmortem, würzigen Fleisch, Ragout und Gulasch sowie z.B. in Würfel geschnitten als Einlage in Eintöpfen.

Hinweis für Allergiker: In unserer Produktion werden auch Schalenfrüchte und Erdnüsse verarbeitet.
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Basispreis: 0,38 € / 100 g

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Nährwerte für Polenta (Maisgrieß) fein

durchschnittliche Angaben für100 g
Energie 1509 kJ
356 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
0,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
75 g
1,4 g
Ballaststoffe 5 g
Eiweiß 8,8 g
Salz* < 0,1 g

* Dem Produkt wird kein Salz zugesetzt. Der deklarierte Salzgehalt errechnet sich ausschließlich aus dem natürlich vorkommenden Natrum ( Natrium x 2,5 = Salz ).

Wissenswertes

Zubereitungstipp: Polenta als Sättigungsbeilage

(ca. 10 Portionen)

Schwitzen Sie 2 fein geschnittene, mittelgroße Zwiebeln und eine gehackte Knoblauchzehe in 50g zerlassener Butter bei mittlerer Hitze glasig. Füllen Sie den Topf dann mit Milch und Wasser (je 600ml) auf. Lassen Sie die Flüssigkeit unter Beobachtung kurz aufkochen. Stellen Sie den Topf auf "kleine Flamme". Rühren sie die Polenta in die kochende Flüssigkeit ein. Die Polenta bitte weiter rühren, sie benötigt ca. 5 Min. bis sie ihre typisch breiartige Konsistenz ausgebildet hat. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Brei bei geschlossenem Deckel weitere 5 Min. quellen. Rühren Sie 100g geriebenen Parmesan ein. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Lässt man den Brei in einer Auflaufform auskühlen, bekommt man eine schnittfeste Polenta. Diese einfach in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten. Buon Appetito!
 
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