Premium Macadamias, geröstet und gesalzen

Macadamias, geröstet und gesalzen 125g

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Wissenswertes

Macadamias, geröstet und gesalzen 125g

Mit ihrem cremigen Biss und leicht süßlichem Geschmack ist die Macadamia für viele die "Königin der Nüsse". Um die Qualität der hochwertigen Nusskerne auch über einen längeren Zeitraum zu gewährleisten, werden unsere Premium Macadamias unter Schutzatmosphäre in lichtundurchlässige Folienbeutel verpackt.

Zutaten: Macadamia-Nusskerne, jodiertes Speisesalz

Nährwertangaben

Nährwerte für Macadamianusskerne (geröstet und gesalzen)
durchschnittliche Angaben für	100 g	Portionsgröße (50 g)	Deckung des Tagesbedarfs lt. RDA* pro Portion
Brennwert (kJ)	3097 kJ	1549 kJ	—
Brennwert (kcal)	752 kcal	376 kcal	—
Eiweiß	8,2 g	4,1 g	—
Kohlenhydrate	5,4 g	2,7 g	—
davon Zucker	3,3 g	1,7 g	—
Fett	75,8 g	37,9 g	—
davon gesättigte Fettsäuren	13 g	6,5 g	—
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	60,2 g	30,1 g	—
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	1,1 g	—
Ballaststoffe	7,6 g	3,8 g	—
Natrium	0,5 g	0,3 g	—

*Die Angabe RDA gibt die von der EU empfohlene Menge der Vitamine und Mineralstoffe an, die ein durchschnittlicher Erwachsener täglich zu sich nehmen sollte.

Wissenswertes

Bevor wir eine Macadamia genießen können, muss die edle Nuss aufwendig "verarbeitet" werden. Gleich nach der Ernte werden die Macadamias mehrere Monate lang gut gelüftet gelagert. Erst danach werden die Nüsse geschält. Durch weitere, mehrmonatige Lagerung wird der Wassergehalt im Nusskern auf 2% reduziert. Jetzt ist die Macadamia fertig für den Handel oder kann z.B. durch Rösten und Salzen veredelt werden.